Fichenholz wird in Form von Rundholz, Schnittholz und Furnieren gehandelt. Es ist äußerst vielseitig verwendbar und erfüllt gleichermaßen als Ausstattungsholz sowie als Bau- und Konstruktionsholz höchste Anforderungen bezüglich Schönheit bzw. Festigkeit, Härte und Dauerhaftigkeit. Dabei ist grundsätzlich zwischen milden und harten Qualitäten zu unterscheiden.
Mildes Eichenholz findet überwiegend als Ausstattungsholz irn Möbel- und Innenausbau Verwendung, und zwar vornehmlich in Form von Messerfurnieren, weniger dagegen - aus preislichen Gründen - als Massivholz.

Mikroquerschnitt im Maßstab 15: 1.

Auch in der Drechslerei und Holzschnitzerei wird das milde Holz bevorzugt. Gemesserte Furniere aus mildem, feinringigern Eichenholz werden als sog. "helle, milde Frontware" unter anderem für Schlafzimmer- und Luxusmöbel sowie im Gehäusebau verarbeitet. Im gehobenen lnnenausbau sind sie für dekorative Wand- und Deckenbekleidungen sehr begehrt. Das mehr mittelgrob strukturierte und auch farblich weniger helle Holz dient - und dann häufig als Massi holz eingesetzt - in der Möbelfertigung für Wohnzimmer-, Küchen- und Dieleneinrichtungen der verschiedensten Möbelstile, wobei sich nach wie vor besonders auch rustikale Möbel im altdeutschen Stil großer Beliebtheit erfreuen. Außerdem findet Eiche häufig Verwendung für Stühle und Tische, Büromöbel, Hotel- und Ladeneinrichtungen, Kirchenmöbel usw.
Gleichfalls hervorragende Eignung besitzt Eiche als Bautischlerholz für Rahmenwerke, Innen- ausbauten, Türen und Tore, Fenster, Treppen, Parkett- und Riemenböden. Verarbeitet wird hier- für je nach Beanspruchung und Ansprüchen an das Aussehen milderes bis härteres Holz.
Einsatzgebiete für das sehr harte, grobjährige Eichenholz ergeben sich überall dort, wo es auf hohe Festigkeit, Härte und Dauerhaftigkeit ankommt. So dient es vielfältig als Bau- und Konstruktionsholz im Hoch- und Tief- bau. Eine wichtige Rolle spielten über viele Jahrhunderte Furidamente aus Eichenholzpfählen. Nicht nur zahlreiche historische Bauwerke und Dome, sondern Städte wie Venedig und Amsterdam stehen zu großen Teilen auf Pfahlrosten aus Eiche. Desgleichen liefert Eiche ein hervorragendes, nahezu unbegrenzt haltbares Holz für Wasserbauten aller Art. Auch in der Garten-, Park- und Landschaftsgestaltung gehört sie zu den bevorzugten Holzarten für Zäune, Decks und Roste, Holzpflaster, Pergolen, Garten- und Parkmöbel, Palisaden, Fußgängerbrücken und Spielgeräte. Zu den weiteren Verwendungsbereichen zählen der Boots- und Schiffsbau.