Vom Handel wird Elsbeere als Rundholz, Schnittholz
und in Form von Messerfurnieren sowie auch als Sägefurnier angeboten.
Ebenso ist das Holz der Elsbeere gesucht für die handwerkliche Anfertigung individueller Einzelmöbel und wird dafür vielfach auch massiv verarbeitet, teils unter Mitverwendung des Falschkernes, wodurch dem Möbelstück seine Einmaligkeit gegeben wird. Im lnnenausbau gehört Elsbeere zu den bevorzugten Edelhölzern für repräsentative Kundenräume von Banken und Sparkassen, Konferenz- und Geschäftsräumen von Handels- und Industriekonzernen wie auch von Ladengeschäften und Restaurants des gehobenen Anspruchs. Hier sind speziell für Wand- und Deckenbekleidungen sowie großflächige Einbauten warmrote Furniere mit zarter Zeichnung gefragt. Aufgrund ihrer hohen Härte ist Elsbeere auch für Fertigparkett gut geeignet.
Zu den Spezialverwendungen des Elsbeerholzes gehören wegen seiner hohen Maßhaltigkeit traditionell Lineale, Stockrneter und andere Meßwerkzeuge so- wie Zeichengeräte. Früher wurden ferner Zollstöcke außer aus Hainbuche gerne aus Elsbeere hergestellt. Auch wissenschaftliche Instrumente und Stethoskope wurden bevorzugt aus Birnbaum und Elsbeere gefertigt, solange Holz in diesen Bereichen verwendet wurde. In Frankreich ist sie bis heute gesucht für die Herstellung von Stielen einschließlich wertvoller Billardstöcke. Ferner werden aus Elsbeere Gußmodelle und Bleistifte hergestellt. Besonders geschätzt ist sie wegen ihrer ansprechenden Farbe und vorzüglichen Drechsel- und Schnitzholz.
Zu den Früchten der Elsbeere ist anzumerken, daß sie Gerbstoff enthalten und früher als Mittel gegen die rote Ruhr verabreicht wurden (Name: Ruhrbirne). In Osterreich wird der sogenannte Adlitzbeerenbrand aus den Els- beerfrüchten hergestellt, der als besondere Spezialität aus dem Wienerwald mit Literpreisen von über 500,- DM gehandelt wird. |