Der Nußbaum erreicht als mittelgroßer Baum Höhen
zwischen 15 und 25 m, seltener auch bis 30 m, doch wird er bei uns meist
nicht über 10 bis 12 m hoch. Der Stammdurchmesser beträgt im allgemeinen
60 bis 80 cm. Im Bestand werden zylindrische, geradschäftige Stämme
mit astfreien Längen von 6 bis zu 1 0 m ausgebildet.

Furnierherstellung |
Im Freistand neigt der Baum dagegen zu extremer Kurzschäftigkeit mit
Ausbildung mächtigen weitausladender Kronen. Entsprechend weisen die
astfreien Stammstücke hier kaum Längen über 3 m auf. Andererseits können
Solitärbäume zuweilen recht ansehnliche Stammstärken bis zu 2,0 m erzielen.
Die Rinde ist in der Jugend glatt und von aschgrauer Färbung. Im Alter
wird eine schwarzgraue, tieflängsrissige Borke angelegt. Der Nußbaum
ist ziemlich raschwüchsig, aber mit einem Höchstalter von etwa 150 bis
160 Jahren kurzlebiger als vielfach in der Literatur dargestellt. Das
Höhenwachstum endet mit etwa 60 bis 80 Jahren.